Este certame pretende dar destaque à profissão do moleiro e ao fabrico do pão, que sempre fizeram parte da história da aldeia.
Para além da animação constante durante todo o Festival, são destacados destacamos os passeios de carroça ao longo dos três dias, desde o certame até ao moinho e, também, o showcooking realizado pelo projeto FUSILLI - Castelo Branco, onde irá ser confecionado Pão com adição de fruta.