Portugal Cheese Festival regressa a Castelo Branco este mês de maio

O Portugal Cheese Festival será palco de diversas conferências, com temáticas de relevo para a fileira do queijo, em Portugal, e os setores relacionados. 
De 9 a 11 de maio, o maior festival dedicado ao queijo em Portugal vai muito além da degustação. Será também um espaço de partilha de conhecimento, com conferências sobre temas essenciais para o futuro da fileira do queijo.
O Portugal Cheese Festival é um projeto de afirmação estratégica do Município de Castelo Branco e da Junta de Freguesia de Alcains, juntamente com as associações setoriais InovCluster – Associação do Cluster Agro-Industrial do Centro e CATAA – Associação Centro de Apoio Tecnológico Agro-Alimentar, para referenciar o setor do queijo à escala nacional e potenciar o território  internacionalmente.
Pretende-se juntar, num único momento, as componentes de inovação, conhecimento e experimentação, com a ambição de reunir a fileira e setores conexos, que vão desde os animais, leite, produção até ao consumo.
O Portugal Cheese Festival tem como inspiração a emblemática Feira do Queijo de Alcains, que simboliza a ligação da região à arte, qualidade de origem e produção de queijo, procurada por consumidores nacionais e internacionais.  

Fonte/Foto: CM Castelo Branco